Zwangerschapsproof kerstmenu

Kerst is een tijd voor samenzijn en genieten van lekker eten en drinken. Voor zwangere vrouwen is het echter belangrijk om rekening te houden met een aantal voedingsrichtlijnen. Zo mogen zij geen rauw vlees, rauwe vis of rauwe eieren eten. Ook is het belangrijk om voldoende vitamine B12 binnen te krijgen.

Gelukkig zijn er genoeg zwangerschapsproof gerechten die je kunt serveren tijdens het kerstdiner. In dit artikel geven wij je een paar ideeën voor een lekker en gezond kerstmenu voor iedereen.

VOORGERECHTEN

• Geroosterde bloemkoolsoep met truffelolie en paddenstoelen

Deze romige soep is een feestelijk voorgerecht dat perfect is voor een koude winterdag. De bloemkool wordt geroosterd voordat deze wordt verwerkt tot soep. De truffelolie geeft de soep een rijke smaak.

• Romige paddenstoelensoep

Deze klassieker is altijd een goed idee. Je kunt de soep opleuken met een scheutje room of een stukje gerookte zalm.

• Gegrilde paprikasoep

Deze soep is lekker pittig en goed voor de spijsvertering. De paprika's worden gegrild voordat ze worden verwerkt tot soep. Serveer de soep met een beetje crème fraîche of yoghurt.

• Uiensoep

Deze klassieke soep is perfect voor een koude winterdag. Je kunt de soep garneren met een beetje geraspte kaas of een stukje stokbrood.

HOOFDGERECHTEN

• Gestoomde zalm met zoete aardappel

Dit is een gezond en voedzaam hoofdgerecht dat perfect is voor een zwangere vrouw. De zalm is een goede bron van eiwitten en de zoete aardappel is een goede bron van vitamine A.

• Vegetarische kerstkrans van bladerdeeg gevuld met groenten

Dit is een feestelijk hoofdgerecht dat ook vegetariërs of veganisten kunnen eten. De krans is gevuld met verschillende groenten, zoals wortelen, prei en champignons.

• Gevulde champignons

Dit is een lekker en makkelijk hoofdgerecht die je snel kunt maken. De champignons worden gevuld met een mengsel van gehakt, groenten en kaas.

• Kerstgroenteschotel

Deze schotel is een goede manier om veel verschillende groenten binnen te krijgen. Vul de schotel met jouw favoriete groenten, zoals broccoli, bloemkool, wortelen en aardappelen.

NAGERECHTEN

• Kerstpudding

Dit traditionele kerstdessert is ook veilig te eten bij een zwangerschap. De pudding is een goede bron van eiwitten en calcium.

• Aardbeientiramisu

Dit is een heerlijk romig en fruitig dessert dat perfect is voor de feestdagen.

• Chocoladetaart

Deze klassieker is altijd een goed idee. Je kunt de taart versieren met een beetje slagroom of een bolletje ijs.

Fruitsalade

Dit gezonde en lekkere dessert is perfect voor een zwangere vrouw. De fruitsalade is een goede bron van vitamines en mineralen.

Tips

• Gebruik bij voorkeur verse producten.
• Bereid de gerechten van tevoren als dat mogelijk is.
• Gebruik geen rauw vlees, rauwe vis of rauwe eieren.
• Zorg voor voldoende vitamine B12 in het menu.

Met deze tips kun je een heerlijk en gezond kerstmenu samenstellen dat ook perfect is voor zwangere vrouwen.

Foto: pxhere.com