Vragenderveen
Een stukje Achterhoek, zoals het vroeger was. Dat is het Vragenderveen tussen Vragender en Winterswijk. In dit zompige gebied ontstaat nieuw hoogveen. Vrijwel nergens in ons land gebeurt dat.
Donker
Minstens één keer per week wijs ik mijn kinderen erop dat ze in de gaten moeten houden of de lampjes van hun fiets het doen. Levensgevaarlijk als een automobilist onverlichte fietsers tegenkomt.
Kerst, kerk en oliebollen
Calorieën in overvloed, dat wordt weer hollen. Kerstdiners, prachtig gevulde tafels, eten in overvloed Kennen we de reden van kerst of vinden we het wel goed?
Abraham
Als Achterhoekers dorstig zijn en zin hebben in een feestje, slaan ze aan het knutselen. Je ziet altijd wel ergens een meiboom, een feestelijke boog voor een bruidspaar, een gefiguurzaagde ooievaar of een Abraham
Goulash van lamsvlees
Klassieke pittige winterkost, met lamsvlees als variant, die heel lekker gecombineerd kan worden met spruitjes en puree.
Marga Thomassen
Marga Thomassen (49) leerde als kind al kijken naar de natuur. Dat observatievermogen komt haar als fotografe goed van pas, maar ze doet er ook haar voordeel mee in haar vak als kinderverpleegkundige.
Twentse balkenbrij
Sommigen rillen ervan, maar bij sommigen zal het water in de mond gaan lopen. Het is zo’n recept wat iedereen kent van “vrôgger” toen dit werd gemaakt nadat een varken was geslacht. Er zijn vele familierecepten., bv deze variant.
Mobieltje
Gek word ik ervan. Bij elk gesprek, maar ook tijdens het eten, houden mijn kinderen met één oog hun mobiel in de gaten. Honderd keer in een uur komt er een berichtje binnen via WhatsApp, Facebook of Instagram.
Botterveugelkes
Het is bronsttijd in de natuur. De tijd dat de dieren een hormonale verandering ondergaan. Bij de mens gieren de hormonen het hele jaar dóór door het lichaam, met als hoogtepunt de zaterdagavond