Streekproducten; Lekker, ambachtelijk, puur en met passie gemaakt.
We zien dat supermarkten steeds vaker samenwerken met bijvoorbeeld lokale boeren, zodat er in de plaatselijke supermarkt producten liggen die binnen een straal van een x aantal kilometer uit de buurt komen.
‘Acht jaar geleden was hier niks, behalve een harde bodem zonder leven’, vertelt de Betuwse fruitteler Gerrit Verweij De Geus. Op aanraden van een biologische teler is hij gestopt met kunstmest.
Ze zijn overheerlijk en prijken op menig borrelplankje: rauwe ham. Van Serranoham tot aan Ardennerham, Ibericoham en de Prosciutto di Parma, ofwel Parmaham. We lusten ze rauw. Maar wat zijn de verschillen?
De Achterhoek is één van de oosterse regio's waar je nog volop terecht kunt voor lokale, verse producten. Naober.nl heeft daarom 3 boerderijwinkels op een rij gezet die absoluut een bezoekje waard zijn.
De Twentse wijnen hebben een aanvraag ingediend bij de Europese Commissie om in aanmerking te komen voor een BGA-label. De BGA is onderdeel van een Europese verordening die bescherming biedt tegen namaak van streekproducten.
In maart 2020 openden Gert en Gersina Tessemaker in Barchem hun boerderijwinkel Bosheurne. Het Achterhoekse stel wil met hun winkel vooral de kloof tussen boer en burger kleiner maken door vooral het eerlijke verhaal te vertellen.
Typische wintergroenten die zelfs ’s winters onder een dik pak sneeuw overleven, smaken wat zoeter. Een bekend voorbeeld is boerenkool. Die smaakt het beste 'als de kou er overheen is geweest'. En ze zijn ook nog eens supergezond.
Elke zomer krioelt het van de mensen op de Greftenhoeve aan de rand van het schitterende Natura2000 gebied Engbertsdijksvenen. De prachtige natuur trekt veel fietsers maar ook heel veel echte liefhebbers van de beste blauwe bessen
Groenten hebben, precies zoals wijn, een lange afdronk. Ze zijn hoog op smaak, zonder dat er zout aan toegevoegd is. Dit prachtige citaat van de site De Witte Raaf beschrijft heel treffend het werk van Maarten en Angelique Berris.
